Le jus de Lilou

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Recette de jus de légumes

J’ai appelé ce jus, le jus de Lilou car c’est le préféré de ma fille Lilou, et en réalité pratiquement le seul qu’elle boit…

Elle va faire deux ans et je compte bien lui en préparer comme boisson de fête pour son anniversaire ! Boisson bien plus intéressante que les sirops ou sodas plébiscités pour ce genre d’occasion.

C’est un jus qui plaît aux enfants car il est d’une couleur orange intense et sucré.

Évidemment les grands ont également le droit de le boire !

Carotte, orange, curcuma

Ingrédients pour 500ml

  • 8 carottes
  • 3 oranges
  • 1 petit cm de curcuma racine (le goût du curcuma peut être fort, on va donc adapter en fonction du goût de l’enfant)

Lavez soigneusement vos carottes à l’eau claire. Si elles sont bio vous pouvez laisser la peau, autrement pelez-les.

Pelez les oranges.

Coupez vos carottes en deux voire en quatre dans le sens de la longueur et les oranges en morceaux.

Passez progressivement vos fruits et légumes à la centrifugeuse ou à l’extracteur en n’oubliant pas le curcuma !

Vous pouvez filtrer votre jus à la fin pour en extraire encore plus de fibres.

Bonne dégustation !

Aussi simple soit-il, ce jus apporte des nutriments très intéressants et du soleil 🙂 !!

Pour les bienfaits de la carotte se reporter à l’article Le soft green.

Les oranges vont évidemment vous apporter de la vitamine C ! Les nombreux antioxydants présents, permettent de lutter contre les maladies cardiovasculaires et certains cancers (bouche, œsophage, pharynx, estomac).

Grâce à ce fruit du soleil, vous ferez le plein de vitamines et de minéraux !

Le curcuma est un puissant anti-inflammatoire et un protecteur gastro-intestinal. La curcumine est efficace contre la gastrite, la pancréatite et l’arthrite.

Riche en antioxydants, vitamines et minéraux, le curcuma a d’excellentes vertus dépuratives. C’est un fluidifiant sanguin.

De nombreuses études montrent les bienfaits anti-cancers du curcuma à un niveau préventif ou curatif.

Le curcuma est un invité d’honneur dans pratiquement tous mes jus !

N’hésitez pas à me laisser un commentaire pour me dire ce que vous en avez pensé 🙂

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