Le strong green

jus-vert-bolRecette de jus de légumes

Après le soft green voici le strong green ! Puissant et corsé, idéal pour l’automne !

Lorsqu’il commence à faire froid et que les jours raccourcissent, nous nous sentons fatigués et le moral n’est pas toujours au rendez-vous…

Alors prenez soin de vous en vous concoctant ce bon jus vert !

L’automne est une saison idéale pour commencer une cure santé et recharger les batteries de nos petites cellules.

Concombre, céleri, chou kale, citron, gingembre

Ingrédients pour 500 ml :

  • 2 branches de céleri
  • 1 concombre
  • 4 feuilles de chou kale
  • 1 citron
  • 1 cm de gingembre racine

Assurez-vous de bien laver tous vos légumes. Coupez les branches de céleri et le concombre en morceaux et retirez la tige centrale des feuilles de chou kale.

Si le concombre n’est pas traité gardez la peau !

Ciselez grossièrement les feuilles et pelez le citron.

Vous n’avez plus qu’à passer tous vos légumes ainsi que le citron et le gingembre à la centrifugeuse ou à l’extracteur !

C’est prêt !

Pour celles et ceux qui le trouveraient trop fort ou trop amer n’hésitez pas à rajouter une ou deux pommes pour adoucir…

Je ne mets que très peu de fruits dans mes jus car ils sont à privilégier à la croque.

Pour les bienfaits du jus de céleri, du chou kale, du citron et du gingembre voir l’article Le soft green.

Le jus de concombre est intéressant car il rend beaucoup d’eau et est très peu calorique. Il est diurétique, sa richesse en potassium fait du jus de concombre un atout santé dans le cas d’hypertension artérielle. Riche en vitamine K qui est importante pour la coagulation du sang et la solidité des os (permet de fixer le calcium sur les os).

Profitons-en car bientôt nous n’en trouverons plus avant quelques mois !

Il est préférable de ne pas le peler car sa peau est riche en vitamine C, en fibres et également en minéraux dont la silice excellente pour la peau et les cheveux.

Alors n’attendez plus, faites vos jus !

N’hésitez pas à me laisser un message pour me dire si vous l’avez testé et approuvé 🙂

 

 

 

 

 

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